诗文 | 抹茶旋涡蛋糕 |
释义 |
抹茶旋涡蛋糕抹茶旋涡蛋糕的做法步骤1 蛋白蛋黄分离步骤2 蛋黄加糖搅拌,加油,牛奶搅拌均匀步骤3 低粉抹茶粉过筛混合步骤4 倒入蛋黄中搅拌成糊,面糊细腻步骤5 蛋白加糖打发步骤6 分三次放入蛋黄糊中翻拌混合步骤7 烤箱预热,140度30分钟步骤8 取出倒扣脱模步骤9 切成同等条状步骤10 打发奶油,蛋糕体上抹上一层奶油步骤11 趁有余温时,先把一条蛋糕卷起,剩下的蛋糕体围绕第一条卷起步骤12 表面抹上奶油,撒上适量抹茶粉,也可随意发挥抹茶旋涡蛋糕的烹饪技巧 |
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