素炒饼
素炒饼的做法
步骤1
西红柿切块，蒜苔切段，小白菜切丝，胡萝卜切丁
步骤2
起油锅，先放蒜苔翻炒，再依次放西红柿小白菜和胡萝卜，加一勺盐
步骤3
炒到七分熟时，此时西红柿基本化成汤，把饼丝撒在菜上，盖锅盖焖
步骤4
焖三到五分钟，其间注意干锅，加入两勺醋和酱油，可适当加少量水，然后翻炒搅拌
步骤5
搅拌均匀后关火，成盘素炒饼的烹饪技巧
也可以炒个鸡蛋拌进去也是极好的