烩咸鱼
老妈每年都会腌上一条大鱼，寓意年年有余，老家传统吃法直接切碎蒸了吃，我总觉得这样太腥也太咸，于是尝试与蒜苔一起炒来吃，发现居然不错。
烩咸鱼的做法
步骤1
1 咸鱼温开水泡半小时，蒜苔洗好切断 2 热锅下油，咸鱼下锅翻炒，放入黄酒酱油后放入两勺开水，水翻滚后放入蒜苔 3 撒上少许白糖不停翻炒直至蒜苔熟后出锅
| 诗文 | 烩咸鱼 |
| 释义 |
烩咸鱼老妈每年都会腌上一条大鱼，寓意年年有余，老家传统吃法直接切碎蒸了吃，我总觉得这样太腥也太咸，于是尝试与蒜苔一起炒来吃，发现居然不错。 烩咸鱼的做法
步骤1 1 咸鱼温开水泡半小时，蒜苔洗好切断 2 热锅下油，咸鱼下锅翻炒，放入黄酒酱油后放入两勺开水，水翻滚后放入蒜苔 3 撒上少许白糖不停翻炒直至蒜苔熟后出锅烩咸鱼的烹饪技巧 |
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