豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼的做法
步骤1
大一点的鲫鱼洗净
步骤2
油锅加热放姜片生煎
步骤3
两面煎好
步骤4
待用
步骤5
油锅内放入葱姜蒜，郫县豆瓣料酒，糖翻炒。
步骤6
加水
步骤7
煎好的鱼倒入锅内煮，收汁。
步骤8
盛出鱼后留下鱼汤倒入事先调好的生粉
步骤9
汁倒在鱼上，好了。