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诗文 【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道
释义

【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道


在沉醉于爱情的恋人们眼中,巧克力像爱人执手相握的深情。入口的丝滑,甜蜜,也如同荡漾在爱情中的幸福感觉。因此也成了爱情的代表。今天做的这款饼干,食材中有用了巧克力。经过多次改良,完成了这个更贴合家人口味的甜蜜方子。酥香的饼干与丝滑的巧克力夹心融合,幸福甜蜜也是不言而喻。

巧克力夹心饼干的用料

低筋面粉 70g 黄油 30g
淡奶油 30g 糖粉 40g
可可粉 10g 白巧克力 50g

巧克力夹心饼干的做法

【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解1

步骤1

备好所需食材;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解2

步骤2

黄油软化后,与糖粉混合,并用手动打蛋器搅打至食材全部混合均匀;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解3

步骤3

加入淡奶油继续搅打,至食材混合均匀;筛入低筋面粉和可可粉,拌合成面团;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解4

步骤4

拌合好的面团,双面覆盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷冻10分钟左右,取出用模具压出形状,整齐码放在烤盘上;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解6

步骤6

烤箱温度170度,时间12分钟,预热后放入烤盘即可;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解7

步骤7

白巧克力隔热水融化,边融化,边用勺子不断搅拌,搅拌至顺滑;
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解8

步骤8

待烤箱停止工作后,取出烤盘,将饼干晾凉,底部加少许白巧克力,再覆盖另一片饼干,放入冰箱冷藏至巧克力液凝固即可。

巧克力夹心饼干的烹饪技巧

1、夹好巧克力馅儿的饼干,放入到冰箱中,可以加快巧克力液的凝固,待凝固好了取出食用即可; 2、如果淡奶油是刚从冰箱取出,需要恢复常温状态,再与其他食材一起混合。

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更新时间:2024/12/26 2:53:17