诗文 | “年年有鱼”年糕 |
释义 |
“年年有鱼”年糕在美拍看到的视频就尝试做了,同事们都说好吃哟 年糕的做法![]() 步骤1 准备好所有食材![]() 步骤2 南瓜和胡萝卜切小块隔水蒸煮10分钟![]() 步骤3 将糯米粉,澄粉,糖,牛奶,椰浆混合均匀,称D糊![]() 步骤4 南瓜和胡萝卜分别捣成泥状 A糊:红曲粉+D糊 B糊:胡萝卜+D糊 C糊:南瓜+D糊![]() 步骤5 按照ABCD的顺序倒入模具,隔水蒸煮20-30分钟左右![]() 步骤6 放凉脱模,可以用两粒黑芝麻装点眼睛年糕的烹饪技巧这个份量可以做2排12条鱼,如果只做一排6条鱼的份量可以减半 |
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