辣椒炒鸡蛋
年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~
辣椒炒鸡蛋的做法
步骤1
备好食材
步骤2
辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片
步骤3
鸡蛋敲破划散
步骤4
热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用
步骤5
继续热锅，下蒜片爆香
步骤6
加入胡萝卜翻炒
步骤7
倒入辣椒丝爆炒均匀，调入少许鸡粉、蚝油、味极鲜味汁
步骤8
倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可
步骤9
成品图
步骤10
成品图辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。