川味牛肉串

今天妇女节，买了个小的烤炉，打算来点不一样的晚餐——烧烤。放学去接他回来的路上，他告诉我，今天老师教了他烤虾和烤鹌鹑蛋，什么时候有机会一定烤给我吃。然后我告诉他，妈妈今天安排的晚餐就是烧烤。仔仔问，我想给你做烧烤你也正好准备了烧烤的东西，这代表什么呢？我说这代表母子连心啊！

川味牛肉串的用料

牛肉	孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽、淀粉

步骤1

牛肉逆纹切成薄片。切之前放冰箱冷藏一个小时会更容易切薄

步骤2

切好的牛肉放入生抽和水淀粉拌匀

步骤3

然后再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉，再次拌匀。确保每片牛肉都沾上粉哦。拌匀后腌制三四个小时就可以了穿串儿了。

步骤4

穿好串儿就可以烤了。我用的炭火的烤炉，防粘在烤网上我就先刷了一层油。不用烤得太焦，焦了很柴。

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