诗文 | 自制肉松简单版 |
释义 |
自制肉松简单版一段时间很想吃东西啊,自从买了破壁机就想着做着什么吃,发现了家里剩的瘦肉可以用来做肉松,哇,平时都是买来吃的呢,试试看落,没想到这么成功。 自制肉松简单版的做法步骤1 不好意思啊做了一半才想到上传菜谱,我口述之前的过程吧:准备的瘦肉切块纹理留长些,以便后来撕碎步骤2 肉用料酒姜蒜腌制一下,也可以随后所有食材一起放。步骤3 没腌制就这么做,肉.料酒.姜蒜花椒八角干辣椒桂皮香叶.生抽,老抽,白糖,盐,加入适量的水,用高压锅或电饭煲或普通锅炖煮直到软糯捞出步骤4 捞出有时间就晾干水分,没时间就和我一样用手撕吧撕吧,因为太累了后来偷懒就用手边捏边撕了,当然你完全可以用保鲜袋装好擀面杖或者玻璃瓶压了再敲,只要煮软了效果都差不多。然后如图热锅少油放入肉丝不停翻炒,我是用筷子翻的。若味道不够现在可以再加入适当面条鲜白砂糖盐花椒面。步骤5 这个颜色变深了就证明水分快没了,记住一定得小火翻炒哦步骤6 水分基本干了就起锅了哦,色香味俱全。这是五香味的,麻辣的放熟油辣椒和花椒面哦,慢慢享用吧!啰嗦一句,可以用破壁机打成粉末给小朋友们当早餐伴侣哦自制肉松简单版的烹饪技巧麻辣味的在烘干炒制时就加熟油辣椒, |
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