软版提拉米苏

甜食从来都是给人带来愉悦，感觉春天的空气中也弥漫着巧克力的香气儿，做上几款，每一口顺喉而入，带来的不止快乐还有甜蜜！

提拉米苏的用料

鸡蛋两个，细砂糖35克，奶油奶酪160克，手指饼100克，榛子酱150克，可可粉适量

步骤1

准备材料

步骤2

蛋黄和蛋白分离，放入无油无水的盆子

步骤3

蛋黄打散，再加入糖打至乳白色。

步骤4

奶酪软化，分两次加入蛋黄糊里，先压再打

步骤5

打至顺滑均匀无颗粒状，我打了大约8分钟

步骤6

蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡

步骤7

用拌刀挖一勺蛋白入蛋黄糊中，以翻拌的手法拌匀

步骤8

分三次，每次拌匀再加

步骤9

活底模具上铺一层蛋糕糊

步骤10

刷上一层可可粉

步骤11

手指饼干沾榛子酱均匀铺上

步骤12

再倒入蛋糕糊，筛可可粉，铺沾了酱的手指饼干，不够可以再加

步骤13

最后筛上可可粉，保鲜膜包住冷藏4小时以上即可

步骤14

享用时用杯子放入底部，盘子往下就可以取出了，切成块

步骤15

静享…………

这款是软版的，如果吃想吃硬版的可以加吉利丁片

随便看

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