南瓜发糕
南瓜发糕的做法
步骤1
不好意思南瓜蒸熟和捣碎南瓜那步忘记拍照了 第一这是南瓜捣碎后加入白糖哪步
步骤2
第二步酵母用水融化比例是1比3 也就是酵母1 水3 融化开后倒进南瓜糊里 这步是为了和面轻松些
步骤3
第三步倒进面粉开始和面 面和到不粘手就可以了
步骤4
找个容器摸上一层油 这是为了发糕蒸好后好脱模 把面弄圆放在容器里
步骤5
盖上盖子等面发到了两倍大
步骤6
第六步 红枣去籽
步骤7
把红枣码在发好的面团上
步骤8
码好红枣后
步骤9
我做了两份 红枣码好后就可以上锅蒸了
步骤10
锅里加水 冷水上锅蒸 25分钟 大火上气后 换成中火 25分钟后关火 不开盖继续在锅里放10分钟 就可以出锅了 放冷后就可以自动脱模了
步骤11
做好后的成品
步骤12
成品
步骤13
成品
步骤14
成品
步骤15
成品