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诗文 【面包机美食】自制美味肉松
释义

【面包机美食】自制美味肉松


这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了,这个肉松却还属于头一份~~~~ 第一次做肉松没啥经验,全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊,说多了都是泪~~~ 于是乎肉松撕好之后,我就撂挑子了~~~ 于是乎先生就接手了~~~ 于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~ 好吧,他只是放多了老抽~~~如此而已~~ 好吧,下面的配方里,我将老抽的分量减少了~~~

肉松的用料

猪瘦肉 400g 大葱 2小段
姜片 2片 桂皮 1小段
八角 2粒 三奈 2粒
生抽 2小勺 老抽 1小勺
料酒 1小勺 玉米油 15g
盐 1.5小勺 糖 25g

肉松的做法

【面包机美食】自制美味肉松的做法图解1

步骤1

猪瘦肉洗净,切掉筋膜部分,将猪肉切成方块状;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解2

步骤2

锅里放入葱段,姜片,大蒜,桂皮,八角,三奈,生抽,老抽,料酒,再放入猪肉,大火烧开后,撇掉浮沫,然后用中火将猪肉煮熟;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解3

步骤3

煮好的猪肉捞出放冷;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解4

步骤4

将猪肉放进食品袋里,用擀面杖敲松擀碎;如果敲松的肉松不够细,就需要手撕了;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解5

步骤5

面包桶装上搅拌棒,放入面包机;面包桶里倒入适量玉米油;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解6

步骤6

倒入撕碎的肉松;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解7

步骤7

调入适量生抽,老抽,盐,糖;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解8

步骤8

面包机通电,选择【肉松】功能;
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解9

步骤9

程序结束后,将肉松盛出,放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。

肉松的烹饪技巧

1、调料可根据个人口味自行调整;

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更新时间:2024/11/25 20:09:45