拔丝香蕉
听老同学说不好做，我就做个试试，第一次做的还不错
拔丝香蕉的做法
步骤1
4根香蕉，切段，大概30毫米，我是随意切的
步骤2
放淀粉香蕉鸡蛋…鸡蛋打均匀
步骤3
起油锅…油烧热后…把香蕉稍微空一下水，下锅，子啦，炸至金黄
步骤4
重起锅，放一调羹油油少量，油烧热后放三分之一矿泉水瓶子的水，糖一把，想更甜点就多放些，小火。一直一个顺序搅
步骤5
糖色从白到黄，从黄到红。从黄到红后迅速放炸好的香蕉，至香蕉大部分裹住糖色
步骤6
盘子底部刷一层油…吃的时候蘸下凉水在吃拔丝香蕉的烹饪技巧
熬糖注意火候时间