火肉白菜汤

这个是看健康之路20141011期讲的红楼梦里的菜。适合林黛玉气瘀体质人吃的。功效赛燕窝！

火肉白菜汤的用料

步骤1

五花肉加八角，大火焯水缩紧八成熟，捞出。盆里放老抽、盐、葱姜蒜、料酒，趁肉热的时候抹均匀。

步骤2

肉放入烤箱烤230度20到30分钟。中途翻面。切薄片。

步骤3

干锅煸炒肉片和娃娃菜。放入盐。等娃娃菜蔫了就加入高汤（我没高汤，用的浓汤宝），味精，胡椒。

步骤4

如果想更鲜美，可以当适量的虾米和紫菜。我太着急了，所以没放。不过也很鲜美哦！！出锅。

肉焯水后趁热抹上老抽、盐，还有葱姜蒜。我是把调料都放一个盆里用老抽化开直接趁热抹的。然后和剩下的料一起放烤箱烤的。这个烤的时间不好定，电视上说烤2个小时，我懒，就30分钟足以，就特别好吃了。还不腻。