冰糖炖桃胶
冰糖炖桃胶的做法
步骤1
桃胶洗一下，挑出表面的杂质，用足量的水浸泡过夜，泡好的桃胶应该是没有硬块的。
步骤2
桃胶会涨发得非常大，如果个头大可以掰开，再挑一下杂质，放入锅中，倒入2~3倍左右的水。
步骤3
烧开后，转小火炖30分钟左右，汤变稠后放入冰糖，搅至冰糖融化即可。冰糖炖桃胶的烹饪技巧
桃胶加少许盐味，糖尿病人也可以喝；桃胶糖水对皮肤很好，爱美的菇凉不妨试试，但是煮好的桃胶最好尽量不要过夜，所以一次不要煮太多。