番茄炒蛋

步骤1

将小葱切成段，蒜瓣拍好，将西红柿洗净不要去皮，切成小块，青椒切成细丝。

步骤2

将两个土鸡蛋打散后，加一小勺水

步骤3

要热锅热油，避免鸡蛋下去到时候一股生油味，那可是很影响口感的。将鸡蛋放到油锅里翻炒，然后捞出备用。

步骤4

将切好的葱段和蒜瓣爆香，留一部分葱花，等出锅后撒一点，会很增色。接着放入西红柿和青椒翻炒，翻炒时加一点水，放入盐，糖，根据洗好再放些番茄沙司，更有浓郁的番茄味，然后将鸡蛋再放入锅中翻炒。炒好装盘。