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诗文 蛋白芝麻脆片
释义

蛋白芝麻脆片

还是那句老话,每个烤箱脾气不一样,要根据自家烤箱调整温度和时间。还有,面糊一定要摊薄,而且要均匀

蛋白芝麻脆片的用料

蛋白 3个(我用的土鸡蛋,个小) 木糖醇 35g
色拉油 45g 盐 1g
低筋面粉 50g 芝麻 适量

蛋白芝麻脆片的做法

蛋白芝麻脆片的做法图解1

步骤1

色拉油加入木糖醇、盐充分搅拌均匀
蛋白芝麻脆片的做法图解2

步骤2

筛入低粉,打人蛋白,上下翻动拌匀,不能转圈(划一字拌匀也可)
蛋白芝麻脆片的做法图解3

步骤3

在烤盘上垫一层油纸,把面糊倒在油纸上,摊成薄薄的一大片。烤箱预热145度
蛋白芝麻脆片的做法图解4

步骤4

在表面撒上一层芝麻,送入烤箱,145度12min(只要表面呈金黄色即可)
蛋白芝麻脆片的做法图解5

步骤5

闷五分钟左右出炉,薄薄脆脆巨好吃~

蛋白芝麻脆片的烹饪技巧

可以把芝麻换成杏仁、核桃之类的坚果

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更新时间:2024/12/26 3:56:53