麻辣香锅
麻辣香锅的做法
步骤1
准备好食材，千张切条，莴苣切成滚刀块，魔芋切丝，鱿鱼表面划上十字刀后切小块，明虾去除虾线，香菇掰开
步骤2
准备好调料，2个八角，4片香叶，一个桂皮掰断，姜蒜切片，干红椒掰断，一包海底捞麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱（大概30g左右）
步骤3
锅里水烧开，下入千张莴苣，半分钟后捞出
步骤4
下入魔芋半分钟后捞出
步骤5
下入豆芽半分钟后捞出
步骤6
下入鱿鱼烫卷后捞出，大概10秒左右
步骤7
锅里放入食用油，烧热后加入葱姜蒜干红椒爆香
步骤8
加入麻辣香锅调料和郫县豆瓣酱翻炒
步骤9
下入桂皮八角香叶炒香
步骤10
放入明虾翻炒
步骤11
依次放入莴苣，魔芋，香菇，豆芽翻炒
步骤12
最后放入鱿鱼翻炒
步骤13
根据自己的口感加入盐，糖和鸡精
步骤14
出锅?麻辣香锅的烹饪技巧
食材可以根据自己的喜好选择