椰蓉面包
特意给椰蓉控老公做的
椰蓉面包的做法
步骤1
面粉除黄油和椰蓉馅以外的其他材料放入厨师机内搅拌
步骤2
大约8分钟后加入黄油
步骤3
加入黄油后继续搅拌约10分钟取出面团放入盆内进行第一次发酵，北京室内有暖气，温度约22度
步骤4
大约一个半小时后第一次发酵结束
步骤5
将面团分割成八等分，约50克每个剂子醒15分钟左右
步骤6
将剂子按扁，擀成长方形面片
步骤7
均匀铺上椰蓉馅
步骤8
卷成圆柱体，捏紧接口处
步骤9
将接口处朝下，从中间切开
步骤10
切口处朝上
步骤11
拧成8字状放入学厨的模具中，学厨的模具好用且一点儿也不沾。
步骤12
依次做好
步骤13
烤箱进行第二次发酵
步骤14
这是发酵后的状态，抹上蛋液，撒上少许芝麻做装饰
步骤15
烤箱185度上下火第二层约15分钟
步骤16
出炉稍凉就可以将面包取出模具
步骤17
凉至30度就可以享用美味啦，第一天口感最佳。椰蓉，牛奶，黄油参合在一起散发出来那浓浓的香味飘香满屋。