| 诗文 | 韭菜拓包子 |
| 释义 |
韭菜拓包子韭菜拓包子的做法
步骤1 将面和好,放在塑料袋中醒着备用
步骤2 鸡蛋炒碎放凉、韭菜切好,放适量花生油拌匀。先不要放盐,以免将韭菜中水分杀出来,包之前放盐即可。
步骤3 拌匀后的馅
步骤4 将面揉好切成均匀的剂子
步骤5 将剂子擀成薄片
步骤6 馅中放盐,除了油盐其余佐料本人一概没放,否则,韭菜的自然香味就淡了,用勺子将馅放至薄面片一侧,如图所示
步骤7 将无馅一侧面片轻轻掀起压至另一侧,用手将边沿按紧
步骤8 用小碗沿边缘轻轻将多余边切下,切时注意不要太靠里,以免露馅
步骤9 切好后的拓包
步骤10 放入预热好的电饼铛中,两面金黄即可出锅。由于面片薄且韭菜馅易熟,不可烙太久
步骤11 成品图
步骤12 成品图
步骤13 成品图。好了,可以享用了,趁热吃口感更佳
步骤14 成品图。好了,可以享用了,趁热吃口感更佳韭菜拓包子的烹饪技巧 |
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