诗文 | 玫瑰花馒头 |
释义 |
玫瑰花馒头
玫瑰花馒头的做法步骤1 紫薯蒸熟,晾凉去皮儿,放到袋子里,用擀面杖擀碎步骤2 盆里加入温牛奶,酵母、糖,鸡蛋,少许食用油以及上面的紫薯搅散,加入适量的面粉,揉成光滑的面团放置温暖处醒发![]() 步骤3 下面开始是橡皮泥演示的哈————待面团醒发至原来的两倍大后,取出在案板上再次揉搓,排出空气,切成一个个小剂子,擀成稍微厚点的圆形面皮![]() 步骤4 取五六个圆圆面皮,一个错叠在另一个上面,就这样依次叠好,![]() 步骤5 一点点儿轻轻卷好![]() 步骤6 如图,左边是卷好平放着的,右边是竖起来看到的样子![]() 步骤7 用拇指和食指从卷好的面团中间掐断![]() 步骤8 放置到面板上整理下花型就好了![]() 步骤9 将做好的玫瑰花馒头再次醒发后,上锅蒸熟即可玫瑰花馒头的烹饪技巧面皮儿一定不要擀得太薄,那样醒发后蒸熟容易形成烫面的感觉 |
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