你是礼物一一慕斯蛋糕
这是第一次为3岁的女儿做生日蛋糕。她偏爱冰激凌一样的冰爽口感,所以，慕斯蛋糕成为我的首选！这三年，她从一个最亲近的陌生人（生下来那一刻的感受）,变成现在的无可取代，这就好像是上天赐予我一个最美好的礼物。因此，礼物的设计由此产生……
你是礼物一一慕斯蛋糕#寻人启事#的做法
步骤1
我买的是奥利奥巧克力夹心饼，先将每块饼的夹心刮除，待无夹心的饼干够150g后，入搅拌机打碎,与融化后的黄油拌匀,平铺于模具底部（8寸活底模）,压实、压平，入冰箱冷藏待用。步骤2
漏拍一张码草莓图。草莓去叶洗净,对半切下,如此码放于模具内壁,待用。
步骤3
慕斯液1：1.将200ml淡奶油加20g幼砂糖打发至有纹理出现即可,一旁待用。2.少量温水兑吉利丁粉,拌匀。3.奶油奶酪隔热水化软,搅拌细滑,加入牛奶，再次拌匀。4.将3倒入2中搅拌（其间坐温水拌,助吉利丁粉融解）,若出现仍有颗粒无法融解,可用过筛办法。5.待含吉利丁的牛奶液再无杂质,倒入前打发好的淡奶油中,拌匀,慕斯液1完成！缓慢均匀倒入模具,轻震几下抖出气泡,入冰箱冷藏待用。
步骤4
切喜欢的水果平铺于凝结好的慕斯1上。女儿爱甜,所以我把刮下的巧克力夹心也铺上去了。步骤5
慕斯液2：1.将200ml淡奶油加20g幼砂糖打发至有纹理出现即可,一旁待用。2.红色QQ糖（大概10颗）隔热水化开,加入少量热水（约20ml）拌匀。3.2加入1拌匀,倒进模具再次冷藏。步骤6
切水果，重复前面4的步骤步骤7
慕斯液3：1. 1.将200ml淡奶油加20g幼砂糖打发至有纹理出现即可,一旁待用。2.取透明QQ糖约10颗,重复慕斯液2的做法。
步骤8
巧克力隔保鲜袋坐热水融化后，扎个小孔,开始挤出装饰用字,女儿叫momo～我原本希望写好后斜向码放于蛋糕表层,最上面再浇一层透明QQ糖做的镜面层,达到像缀满logo的包装纸效果，但当天气温高,巧克力字从冰箱拿出后便化,遂放弃，这原本是这个蛋糕最原创、最独一无二的一点,却败在气温上,如果哪位亲知道有防化巧克力，请留言，谢谢，我还要再做一次！
步骤9
装饰！硅油纸中间剪一细长条,悬空置于蛋糕上方,将有可可粉的筛网均匀撒于蛋糕表面，然后垂直向再来一次，形成礼物包装带。水果在两带交叉位置摆放,撒上糖粉,就像包装上的花。边边上放数颗蓝莓点缀,礼物完成！你是礼物一一慕斯蛋糕#寻人启事#的烹饪技巧
其实，中间的几层可以随心境调整搭配，不用QQ糖，全部用吉利丁也是可以的。