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诗文 蒜蓉烤茄子
释义

蒜蓉烤茄子

在烧烤店吃过类似的烤茄子,味道不错。在家试试,味道也不赖,而且料足。蛮简单的,跟我一起试试吧!

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2只 蒜 3头
红辣椒 4个 香葱 2只
海鲜酱油 色拉油

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐,使茄子变软一些。
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

将蒜,辣椒,香葱,香菜均匀切成碎末装入容器中,加入盐,味精,海鲜酱油,色拉油拌匀备用。
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

烤盘铺上锡纸,抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热5分钟后,将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

烤好后取出撒上香葱末即可。

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

1,如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸制。2,蒜也可以先用油炒一下,味道更香。

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更新时间:2024/12/26 3:03:40