简易版咖喱鸡肉饭

家裡東西要吃完了懶的買菜，想起還有塊雞胸肉，就把家裡所有的食材都找出來做這個家庭簡易版咖喱雞肉飯，這道菜操作很簡單，幾乎是全部東西丟下去一起煮，收汁的時候要注意，如果看上去差不多是自己喜歡的程度就要馬上關火啦，不然很容易收太干

咖喱鸡肉饭的做法

步骤1

雞胸肉切丁備用

步骤2

洋蔥切丁，辣椒切段，胡蘿蔔切丁

步骤3

鍋內倒少許油，放入洋蔥炒軟，放入辣椒，我買的咖喱塊是中辣，但是我覺得不夠，所以加了辣椒，不喜歡的可以不用加

步骤4

放入雞肉跟胡蘿蔔翻炒

步骤5

翻炒一會倒入水，差不多跟雞肉同高

步骤6

放入2塊咖喱塊，咖喱塊的量要根據自己買的產品來控制，一般包裝上都會有咖喱塊的配比，咖喱塊本身有調味，所以我不額外加味道了

步骤7

熬煮熬煮，咖喱塊剛剛入鍋的時候要適當攪動下，不然在融化的過程會黏鍋底，等汁收到自己喜歡的程度，就可以關火啦

步骤8

我不喜歡太稀的汁，所以會收的稠一些，我也實在不喜歡胡蘿蔔，妹妹又非常愛，所以，胡蘿蔔全部挑出來，都給她啦