诗文 | 简易版咖喱鸡肉饭 |
释义 |
简易版咖喱鸡肉饭家裡東西要吃完了懶的買菜,想起還有塊雞胸肉,就把家裡所有的食材都找出來做這個家庭簡易版咖喱雞肉飯,這道菜操作很簡單,幾乎是全部東西丟下去一起煮,收汁的時候要注意,如果看上去差不多是自己喜歡的程度就要馬上關火啦,不然很容易收太干 咖喱鸡肉饭的做法步骤1 雞胸肉切丁備用步骤2 洋蔥切丁,辣椒切段,胡蘿蔔切丁步骤3 鍋內倒少許油,放入洋蔥炒軟,放入辣椒,我買的咖喱塊是中辣,但是我覺得不夠,所以加了辣椒,不喜歡的可以不用加步骤4 放入雞肉跟胡蘿蔔翻炒步骤5 翻炒一會倒入水,差不多跟雞肉同高步骤6 放入2塊咖喱塊,咖喱塊的量要根據自己買的產品來控制,一般包裝上都會有咖喱塊的配比,咖喱塊本身有調味,所以我不額外加味道了步骤7 熬煮熬煮,咖喱塊剛剛入鍋的時候要適當攪動下,不然在融化的過程會黏鍋底,等汁收到自己喜歡的程度,就可以關火啦步骤8 我不喜歡太稀的汁,所以會收的稠一些,我也實在不喜歡胡蘿蔔,妹妹又非常愛,所以,胡蘿蔔全部挑出來,都給她啦咖喱鸡肉饭的烹饪技巧做咖喱雞肉的時候拿一點洋蔥切丁,炒軟了再煮咖喱,咖喱汁就會變得好香 |
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