立秋的疙瘩面鱼汤
这是我们家的特菜，怀孕中没啥胃口，立秋人家吃鸡蛋饼，我们吃鸡蛋做的面鱼！
立秋的疙瘩面鱼汤的做法
步骤1
先发一个大团圆
步骤2
备料有已经熬好的大骨汤，咸菜，和泡水的小鱼干
步骤3
花蛤放盐水中吐净沙子
步骤4
白菜和葱洗净备用
步骤5
辣椒和姜切丝，这种辣椒是我们这边的特产，颜色鲜艳香且辣
步骤6
把咸菜鱼干姜和辣椒放到大骨汤中熬煮
步骤7
面粉中放盐胡椒粉和鸡蛋，加少量水搅匀
步骤8
搅匀后大概这个样子，有筋性用点力道才能搅拌的样子就可以了
步骤9
锅中加入白菜继续煮到水开
步骤10
用勺子像这样挖起一小块投入锅中，过程有点像湿的刀削面，因为比较湿润，面糊会自动落水的
步骤11
再次煮开投入花蛤，因为花蛤煮太久就不好吃啦，煮到开口就完成了！
步骤12
放入盐和适量味精胡椒调味，开吃啦！