诗文 | 【金枪鱼沙拉汉堡包】——COUSS CO-6001出品 |
释义 |
【金枪鱼沙拉汉堡包】——COUSS CO-6001出品
金枪鱼沙拉汉堡包的做法![]() 步骤1 按一般面包制作过程,用后油法把面团材料放入面包桶,揉成光滑能拉出薄膜状的面团。![]() 步骤2 面团滚圆放在容器里,利用CO-6001发酵功能进行基础发酵。![]() 步骤3 当面团发酵至原来的2.5倍,用手指撮一个洞,不回缩,完成基础发酵。![]() 步骤4 面团取出排气,分割成6份,滚圆,松弛20分钟。![]() 步骤5 松弛后将面团再次滚圆,表面扫一层清水,黏上小麦胚芽,放在面包托上。![]() 步骤6 COUSS CO-6001电烤箱开启发酵功能,面团放入进行最后发酵。![]() 步骤7 当面团发酵至原来的2倍大,完成最后发酵。![]() 步骤8 COUSS CO-6001电烤箱,上下火180°C预热,预热指示灯灭后放入中下层,烘烤20分钟。![]() 步骤9 面包膨胀得很好。![]() 步骤10 烘烤好的面包出炉后放凉再切半。![]() 步骤11 制作汉堡包馅料,先把胡萝卜和芹菜切粒,炒锅放少许油,炒熟蔬菜粒,放入金枪鱼拌匀。![]() 步骤12 加入黑胡椒粉和沙拉酱拌匀。![]() 步骤13 黑苦荞粉面包切半,在一半面包上抹沙拉酱,铺芝士片和金枪鱼沙拉馅料。另一片面包抹上沙拉酱,盖上,金枪鱼沙拉汉堡包就做好了。![]() 步骤14 成品![]() 步骤15 成品![]() 步骤16 关注COUSS微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。![]() 步骤17 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。金枪鱼沙拉汉堡包的烹饪技巧1、 因各面粉的吸水性不同,可以先留20克的液体,看着面团的情况酌情添加。 2、 汉堡包的馅料可以放自己喜欢的食材。 3、 CO-6001 烤箱自带发酵功能,像冬天这样的功能很贴心,寒冷的冬天想做面包都可以发酵无忧。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按烤箱性能适当调整。 |
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