橙奶果冻
这个菜谱是看着达人空心菜的菜谱学的，烤箱坏了，没有烤箱的日子度日如年，在家休息懒得出去，家里只剩下2个橙子了还有2个鸡蛋，幸好家里一直有牛奶，闲的无聊做个果冻玩玩吧，做烘焙败了很多模具基本没用过，正好试试模具效果
橙奶果冻的做法
步骤1
橙子去皮尽量把橙子上的白皮弄干净
步骤2
吉利丁片提前用冷水软化
步骤3
用料理机榨汁过滤好，2个橙子榨了160克汁
步骤4
橙汁加15克白砂糖加热至溶化，加入2片吉利丁片搅拌溶化、均匀，倒入硅胶模具五分满，放入冰箱冷藏1小时凝结
步骤5
牛奶加15克白糖加热溶化白糖，加入2片吉利丁片搅拌溶化，倒入硅胶模具放冰箱冷藏1小时
步骤6
凝结好后小心脱模
步骤7
成品橙奶果冻的烹饪技巧
小的硅胶模具脱模很困难，脱不好就破坏了花形，建议少抹点无味植物油，不知道达人空心菜是怎么脱模那么完整的