蔓越莓玛格丽特饼干
蔓越莓玛格丽特饼干的做法
步骤1
煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网过筛后备用。
步骤2
蔓越莓切碎后备用。
步骤3
黄油软化后，加入糖粉和盐打发，再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
步骤4
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。
步骤5
揉好的面团放保鲜袋，进冰箱冷藏半小时。
步骤6
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球（每一块我用称重，7克/块）
步骤7
把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，四周就会出现自然裂纹。
步骤8
烤箱预热170度，中层，15-20分钟（看饼干大小），边缘稍微焦黄就可以啦。一款入口即化的小饼干，快动手试试吧～