蔓越莓玛格丽特饼干

蔓越莓玛格丽特饼干的用料

步骤1

煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网过筛后备用。

步骤2

蔓越莓切碎后备用。

步骤3

黄油软化后，加入糖粉和盐打发，再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

步骤4

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。

步骤5

揉好的面团放保鲜袋，进冰箱冷藏半小时。

步骤6

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球（每一块我用称重，7克/块）

步骤7

把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，四周就会出现自然裂纹。

步骤8

烤箱预热170度，中层，15-20分钟（看饼干大小），边缘稍微焦黄就可以啦。一款入口即化的小饼干，快动手试试吧～

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