焦糖玛德琳
有幸申请到了长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A觉得非常开心，对于wifi控制烤箱的功能很是感兴趣，拿到试了之后发现真的很方便呢，可以坐在沙发上轻轻松松控制烤箱了！另外值得一提的是这款烤箱的温度很精准，烤温也好均匀，再也不用烤箱温度计来测温度啦！
这款焦糖玛德琳是柴田武的方子甜度正好，带了淡淡的咸味，又好看又好吃的一款小点心。
焦糖玛德琳的做法
步骤1
我们先来制作焦糖酱。40g细砂糖+12g凉水,放入底部厚实的小锅内
步骤2
以中小火熬成棕红色的焦糖，可以晃动小锅让锅中的糖受热更均匀
步骤3
熬成棕红色后马上离开火,浇入20g热水，这时锅内又会沸腾。放置一旁备用。使用前需加热到流动状态后使用。
步骤4
模具内涂抹黄油后撒盐，不要洒太多，不然会很咸。
步骤5
过筛低粉
步骤6
加入杏仁粉和细砂糖搅拌匀匀
步骤7
挖个洞倒入打散的蛋液
步骤8
用手抽慢慢画圈，让液体自己把周围的分类带入。
步骤9
搅拌好的面糊
步骤10
加入玉米糖浆搅拌均匀
步骤11
再加入刚才制作的焦糖酱，拌均匀。
步骤12
分三次加入煮沸的黄油搅匀。
步骤13
静置10分钟
步骤14
面糊灌入裱花袋，挤至模具八九分满
步骤15
放入预热好的烤箱，中层200°C ，12~15分钟
步骤16
凸起的肚子，玛德琳成功的标志~
步骤17
出炉立刻脱模放凉~