乡村红糖馒头
乡村红糖馒头的做法
步骤1
面粉250G
步骤2
红糖温水化开，如果不喜欢颗粒感可以过滤。
步骤3
米酒，全部混合揉面，揉至可以轻松拉出薄膜状有破洞即可。分团发酵2小时左右。
步骤4
用刀在发酵好的馒头上划十字凹造型上蒸笼，乡村红糖馒头的烹饪技巧
米酒一定要用传统的老米酒不然发酵不起来；米酒里带水所以我水的用量减少了如果你的米酒偏干记得适当加水。