诗文 | 抹茶豆腐芝士蛋糕 |
释义 |
抹茶豆腐芝士蛋糕起初听到豆腐与芝士的搭配已觉得很新鲜,FEEL到口感应该很嫩滑!实验成功品尝后,果然很赞!淡淡的豆腐香味,很清爽,没有单纯芝士蛋糕甜漏的感觉!GOOD! 抹茶豆腐芝士蛋糕的做法步骤1 1、忘记拍张材料大合作!原谅我吧!忌廉芝士和糖,一起用电动打蛋器搅拌,直至糖无粒状。步骤2 2、往步骤1加入豆腐、绿茶粉、热水溶了的鱼胶粉,手动搅拌均匀。(注:我的豆腐是用清水煮一煮后,再琼干用的)步骤3 3、将鲜忌廉打发,起纹路便可!(亲看到图片吗?我的忌廉有点打到老了,不专业示范,别学!呜呜。。。)步骤4 4、将步骤3和2,混合一起后,同一个方向搅拌均匀。步骤5 5、本人用雪芳蛋糕做饼底,平铺在模的底部,然后倒上搅拌好的抹茶豆腐芝士。步骤6 6、放入雪柜,约3个钟头!就可以品尝啦!好味道噶呢抹茶豆腐芝士蛋糕的烹饪技巧用豆腐砖,豆香味更浓郁,而豆腐花就更嫩滑! |
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