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这道红菇鸡汤用的是老家传统的做月子鸡的方法做的,当然我的月子里也都是喝这道鸡汤。不过月子里的东西往往都没觉得好,但是出了月子后又很想念这道汤。这次过年回来从老家带来了母鸡、米酒、茶油,这些都算是特产啊,鸡是婆婆养的,酒是婆婆酿的,茶油是自家种的茶籽榨的,有了这些食材就可以动手啦。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1.茶油、米酒、红菇的量可以根据自己的喜好添加。2.红菇一定要等汤快好的时候再下,这样红菇吃起来才甜,煮久的红菇吃起来材,没味道。
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