芹菜猪肉水饺
皮薄馅多的芹菜肉馅水饺，我们全家都喜欢吃，这次做的时候记录下来，有喜欢的也快点行动起来吧！
芹菜猪肉水饺的做法
步骤1
芹菜去根去菜叶洗净放菜筐中沥干水份
步骤2
面粉少量多次加水直至和成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时
步骤3
芹菜和葱姜切碎倒入肉馅中，锅中放油倒入黄酱炒一下一起倒入馅中，加入盐、五香粉、酱油、鸡精拌匀
步骤4
醒好的面团切一块搓成长条后切成小剂子，按压成圆形后擀成薄皮
步骤5
取一个面皮加入馅料后折起来在中间捏一下
步骤6
然后两边都捏好，一个就包好啦
步骤7
依次包好其它的
步骤8
锅中加半锅水，水开后下入水饺，用铲子顺锅边摸底将水饺翻一遍
步骤9
煮开后加入适量水继续煮开，如此重复三次就好了
步骤10
盛入盘中，配上一点醋就可以开吃啦芹菜猪肉水饺的烹饪技巧
下入水饺后要用铲子及时把水饺从锅底翻起，防止粘底后露馅，每次煮开都要添加些凉水，使水饺充分煮熟。