酒香贵妃翅
家里边唯一的一瓶干红，是我们家大胖胖从她婆婆那搜罗来送我的！给我拿过来以后，我就一直那么放在那，因为我们家没有红酒的开瓶器，我打不开啊！直到后来的有一天，老刘给我弄了个开瓶器过来！那瓶红酒，我本来也没打算喝，让大胖胖弄了来，我就是想做菜用的，而且，我都想了老长时间了，我就想拿它炖鸡翅吃！这个想法好奇怪哦，而且，我就想拿莲藕来搭配这个鸡翅，而且，名字我也早就想好了，就必须叫--酒香贵妃翅！
酒香贵妃翅的做法
步骤1
整根鸡翅剁成块，洗净控净水分备用
步骤2
锅内放水，放葱段姜片，然后加少许料酒，加入洗干净的鸡翅
步骤3
大火烧开，水开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出
步骤4
莲藕刮去外皮，切块备用
步骤5
锅内放少许油，油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒
步骤6
鸡翅翻炒均匀，然后加入一小瓶雪碧
步骤7
锅内倒入少半瓶干红
步骤8
锅内只加雪碧和干红，不能加水，汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅
步骤9
加适量盐调味
步骤10
喜欢吃甜一些的，就再加几块冰糖
步骤11
转小火慢炖，炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂，汤汁浓稠的时候即可关火酒香贵妃翅的烹饪技巧
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