糯米蛋

姐姐一直盼着吃糯米蛋，因为前段日子据说网上很流行，所以我就做了。味道确实不错

糯米蛋的用料

步骤1

准备好食材，虾干剥皮，切碎，虾干适量就好，只是提鲜！！！糯米和香菇浸泡一晚上！！

步骤2

把糯米用生抽，老抽，盐，鼓油搅拌均匀，香菇切丁，香肠切丁，豌豆洗干净，（豌豆可先用温水泡会，吸点水）再把所有这些切丁的，还有虾干都倒入糯米里，进行搅拌

步骤3

鸭蛋顶部轻敲下，用手挖个小洞，倒出蛋白，留蛋黄，装入拌好的糯米料，千万别装太满，（我这样装，有几个还满出来了），放入高压锅，先大火，刚响几声，再转小火，整个过程40分钟左右！

步骤4

成品！！！好吃哟

不要用材料把蛋装太满，不然会爆的，鸭蛋的数量取决于你家高压锅的大小哦

随便看

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