杏仁海绵蛋糕
恰逢草莓季，打算做草莓酸奶慕斯，先来一个杏仁海绵蛋糕打底
杏仁海绵蛋糕的做法
步骤1
全蛋和砂糖隔热水，低速化糖
步骤2
高速打发至可起小尖，低速消泡
步骤3
依次加入过筛的低粉和杏仁粉，切拌均匀后缓慢加入液化黄油，切拌均匀
步骤4
入6寸圆模，震出气泡，上下火160度烤15分钟