麻酱豆角
我是一个农民，我很喜欢自己做饭做菜，这道麻酱豆角是我当年第一次因邻居家办喜事时，跟着村里的厨师打下手学习的第一道菜。感觉还算可以，拿来跟大家分享一下。
麻酱豆角的做法
步骤1
将无丝豆拣好洗净。
步骤2
烧开适量的水，将无丝豆焯约5分钟。
步骤3
同时将大蒜捣碎，跟盐，味精，香油，醋（或者放一些自己喜欢的调料）调汁。将麻酱用适量的热水打好（一定要用热水，调出来的麻酱比较香）
步骤4
焯好的无丝豆用凉水炸一下。凉后捞出控干。
步骤5
用调好的汁拌一下，静置5分钟。
步骤6
装盘
步骤7
倒上打好的麻酱。OK，齐活。 请慢慢享用吧！麻酱豆角的烹饪技巧
过年吃的肉太多，这个可以用来清口哟！