麻酱豆角

我是一个农民，我很喜欢自己做饭做菜，这道麻酱豆角是我当年第一次因邻居家办喜事时，跟着村里的厨师打下手学习的第一道菜。感觉还算可以，拿来跟大家分享一下。

麻酱豆角的用料

步骤1

将无丝豆拣好洗净。

步骤2

烧开适量的水，将无丝豆焯约5分钟。

步骤3

同时将大蒜捣碎，跟盐，味精，香油，醋（或者放一些自己喜欢的调料）调汁。将麻酱用适量的热水打好（一定要用热水，调出来的麻酱比较香）

步骤4

焯好的无丝豆用凉水炸一下。凉后捞出控干。

步骤5

用调好的汁拌一下，静置5分钟。

步骤6

装盘

步骤7

倒上打好的麻酱。OK，齐活。请慢慢享用吧！

过年吃的肉太多，这个可以用来清口哟！

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