炫炒三文鱼
新春佳节，家家户户都是大鱼大肉，节后弄些爽口的菜清清肠胃也不错！三文鱼鱼肉 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼的做法
步骤1
三文鱼清洗干净，切成小块。
步骤2
配料备齐。
步骤3
热锅放些橄榄油，先将姜蒜末炒香，然后加入蔬菜粒翻炒几下（因为是速冻蔬菜，不需要炒太久）
步骤4
然后倒入三文鱼粒，大葱、撒上胡椒粉，加些盐及海鲜酱油，炒至三文鱼变色即可，
步骤5
一盘鲜美爽口的炫炒三文鱼完成。