葡萄干蛋糕
我是一名不怕累不怕麻烦的吃货，尤其喜欢自已动手做，自已做出来的比较有食欲，就更有成就感。
第一次做这种小模具的蛋糕，因为家中烤箱较小的缘故，小模具做出来的蛋糕比大点的模具成型更好哦。烤出来的更加味道好。只是每次烤出来的份量太少，一家人都不够吃，要烤好几次，烤好久，才能与邻居们分享。多么希望我有一大高大上的烤箱哦。
葡萄干蛋糕的做法
步骤1
葡萄干洗净控水后切碎备用。
步骤2
鸡蛋三个，蛋清和蛋黄分离。
步骤3
蛋黄中加入白糖30克，搅匀。加入食用油和牛奶，搅匀。
步骤4
筛入面粉
步骤5
搅匀至无颗粒状无干粉。
步骤6
蛋白中加入10克白糖，用打蛋器打至起大眼泡，加入剩下的白糖。
步骤7
继续打发至打蛋器出现尖角（软软的）继续打发一二分钟，查看打蛋器的尖角变短变直即打发完成。
步骤8
将蛋白液倒入蛋黄液中
步骤9
搅拌均匀，至无蛋白，无蛋黄。
步骤10
将蛋液倒入模具，洒入葡萄干，送入烤箱，约150度，约20分钟左右。
步骤11
烤出来后将模具倒扣，冷却后脱模。葡萄干蛋糕的烹饪技巧
配方，一定要按配方来做，才比较有味道。 蛋白一定要打发至干性泡发。 搅拌一定要均匀。不能一个方向搅拌。 烤最后几分钟，最好在烤箱边上看火，好及时调整温度。
- 农家小炒鸡蛋
- 鲜花火锅
- 三明治
- 可爱蛋包饭
- 东北油梭子饼
- 豹纹曲奇饼干
- 果蔬麦片酸奶沙拉
- 奶奶的小鱼萝卜丝汤
- 家常卤猪肚蹄筋
- 懒人版水煮鱼
- 老板鱼炖豆腐
- 油麦菜#金针磨
- 黑贝壳玛德琳
- 家常菜「糖醋排骨」
- 水蒸蛋
- 锅包肉
- 馒头新吃--曲奇馒头片
- 减肥餐无油快手烤鸡腿
- 自制萨其马
- 红豆山药糕
- 健康薯条
- 凉拌海带土豆火腿丝
- 打卤馕
- 炒三丝
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 郊行同张宰 胡仲弓
- 郊行同张宰 赵汝鐩
- 郊行 王安石
- 郊行 王安石
- 郊行 王同祖
- 郊行 王同祖
- 郊行 王洋
- 郊行小憩 陈杰
- 郊行 徐元杰
- 郊行夜归书触目 陆游
- 郊行夜归有感 陆游
- 郊行有感 蒲寿宬
- 郊行雨 潘牥
- 郊行遇乡人 陈杰
- 郊行 喻良能
- 郊行值雪诗 庾信
- 郊行至天王院 李流谦
- 郊野（一作墅） 郑谷
- 郊野戏题 郑谷
- 郊野 赵葵
- 郊意境格二首 释普闻
- 郊意境格二首 释普闻
- 郊意 蒲寿宬
- 郊饮 华岳
- 郊游遇黄府女孙 潘用中
- 中艾
- 景仲
- 功积
- 洁蓝
- 林宸
- 炳先
- 其莫
- 稼纬
- 乙兼
- 智昕
- 熙勤
- 天贺
- 树峰
- 德酋
- 承悟
- 恩笑
- 国蒙
- 泓年
- 纪云
- 坜钢
- 庆驰
- 昀檀
- 帜庸
- 治涵
- 梦婷