自制蔓越莓饼干

作为一名妈妈，为了让自己的宝贝吃到健康美味的饼干，身体力行、亲力亲为的为宝贝做饼干也是很开心的。今天给宝宝做的是不含任何防腐剂，不加任何香料的，天然的蔓越莓饼干，美味又简单。下面咱们就开始把~~

自制蔓越莓饼干的用料

蔓越莓干 35g

黄油 75g

糖粉 60g

低筋面粉 115g

鸡蛋液（全蛋液） 15ml

自制蔓越莓饼干的做法

步骤1

准备好所需要的材料。

步骤2

黄油室温下软化。

步骤3

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发哦~

步骤4

加入一大勺全蛋液，搅拌均匀。

步骤5

导入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先用刀将其切碎（不要太碎）。

步骤6

倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团正形成宽6cm，高4cm的长方形，之后放入冰箱冷冻室，冷冻1小时。

步骤7

讲冷冬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟。

步骤8

烤好后颜色很漂亮，咬一口酥酥的，入口即化，非常好吃。

1.只是一款很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量也很少，所以不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。 2.蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干，樱桃干等等。