糍粑辣酱炖鳕鱼
过年期间收到一袋糍粑，以前没吃过这玩意儿，所以收到后给我儿子馋坏了，紧急逼着我给他煎了几个，吃完了不吱声了，跟我说这不就是年糕吗。可不是，就是我们东北的年糕嘛！这东西当饭也能当菜，我把鳕鱼和糍粑煎了用辣酱一炖，做了一道糍粑辣酱炖鳕鱼，别说还别有一番风味！
糍粑辣酱炖鳕鱼的做法
步骤1
糍粑分离成片，鳕鱼切块。
步骤2
下油锅煎糍粑，煎到糍粑鼓起，盛到盘里。
步骤3
把鳕鱼也放到油锅里，煎到两面金黄盛盘。
步骤4
锅里留底油，下大喜大辣酱，用勺子搅匀。
步骤5
把煎好的鳕鱼和糍粑倒进酱锅里，少添一点水炖两分钟，待酱汁把糍粑和鳕鱼裹匀就可以盛盘了。糍粑辣酱炖鳕鱼的烹饪技巧
糍粑就是东北的一种年糕。