改良健康云南菜-------油浸真姬菇
油鸡纵是云南的名土特产。鸡纵是一种菌类，它以天然特殊的馨香，鲜嫩，甜美，为人们盛赞不绝，被誉为：“菌类中的珍品。鸡纵是无法人工培植的，而且只有在盛夏雨后才会生长。鲜鸡纵运输非常困难，但是油鸡纵密封好了以后可以储存非常久。买不到鸡枞，用真姬菇代替，真姬菇也叫蟹味菇，海鲜菇，香味浓郁，鲜嫩。
油浸真姬菇的做法
步骤1
真姬菇用温水浸泡30-50分钟
步骤2
手撕成条
步骤3
蒜剥皮切片
步骤4
锅内放宽油
步骤5
放大料，蒜，辣椒爆香
步骤6
放入真姬菇煸炒片刻，放盐
步骤7
放入空气炸锅160度炸10分钟即可
步骤8
成品
步骤9
成品
步骤10
成品
步骤11
成品油浸真姬菇的烹饪技巧
正宗的做法是要放很多油菇全部泡到油里密封保存很久。自家吃实在放不下去那么多油，比平时炒菜油多些，也很好吃。 用空气炸锅代替传统炸的方式，也可以少点油，味道一样好。
- 桂花山药
- 小吊梨汤
- 减肥水果蔬菜沙拉
- 红烧比目鱼
- 【女王厨房】黄油核桃小蛋糕
- 红心猕猴桃橙汁
- 胡萝卜炖牛腩 电饭煲
- 快手早餐之简单的鸡丝凉面
- 红烧鸡翅
- 羊肉芹菜饺子「吃它」
- 黄油曲奇奶香饼干
- 蒜蓉韭菜烤茄子
- [sayyes]重芝士蛋糕（烤箱版，简单易操作，附心得）
- 毛毛虫面包
- 脆皮香蕉
- 一点不腥~清蒸毛蟹
- 【鱼小厨：蒸】清蒸大闸蟹
- 冰糖银耳莲子营养粥
- 孜然炒玉米
- 【家常便饭】高端大气老少咸宜的木瓜牛奶冻
- 猪肉香菇香菜馅饺子
- 【鱼小厨：烤】烤箱烤生蚝
- 香辣高笋鸡丁
- 绝情谷十三太保“可乐鸡翅”
- 宝宝餐之西式美味餐-芝士南瓜鲜虾饭【1岁半以上，2人份】
- 廿一兄以手和四清香见饷用心清闻妙香为韵成 曾几
- 廿一兄以手和四清香见饷用心清闻妙香为韵成 曾几
- 丞厅后圃双梅一枝发和似表弟韵 李弥逊
- 丞相宠示白羊御酒之作 张舜民
- 丞相大观文马公先生挽词三首 方回
- 丞相大观文马公先生挽词三首 方回
- 丞相大观文马公先生挽词三首 方回
- 丞相大资叶公挽词 喻良能
- 丞相大资叶公挽词 喻良能
- 丞相二章 梅尧臣
- 丞相二章 梅尧臣
- 丞相马輓章 黎廷瑞
- 丞相孟夏祗荐南郊纪献十韵 郑谷
- 丞相庞公归政就第数有新诗传播都下偶成拙句 宋祁
- 丞相庞公归政就第数有新诗传播都下偶成拙句 宋祁
- 丞相特进观文南阳公挽词 林光朝
- 丞相王公挽词 喻良能
- 丞相王公挽词 喻良能
- 丞相王公挽词 喻良能
- 丞相魏大观文挽辞 史浩
- 丞相温公挽词三首 陈师道
- 丞相温公挽词三首 陈师道
- 丞相温公挽词三首 陈师道
- 丞相信庵赵公哀诗五首 刘克庄
- 丞相信庵赵公哀诗五首 刘克庄
- 学采
- 美妙
- 弈康
- 夏妮
- 皓言
- 繁吉
- 紫疑
- 战吾
- 海鲡
- 子谊
- 金友
- 嗣宇
- 煌松
- 悍蓠
- 勋丰
- 李翰
- 恩浠
- 贤滔
- 雨洪
- 心德
- 华淇
- 重锦
- 俊没
- 枚永
- 邦彦