超级简便的「锅贴」
儿子很喜欢吃锅贴，无奈自己在家带孩子，实在没有时间和面揉面，无意中跟邻居学了这个做法，真是超级简便，儿子在家吃到干净卫生锅贴啦
锅贴的做法
步骤1
肉馅加入酱油、盐、胡椒粉、少许香油调味，胡萝卜擦丝，放入盐，淹出水分攥干剁碎，加到调好的肉馅中。
步骤2
取一张现成的饺子皮，把肉馅放在三分之一处。
步骤3
饺子皮从一端向另一端卷起。
步骤4
卷好后两边捏紧。
步骤5
卷好啦！
步骤6
平底锅加热倒入少许油，抹匀。
步骤7
把包好的饺子在平底锅中摆放整齐。
步骤8
待饺子底部微微发黄，倒入面水莫过饺子一半。（面水用一勺面和一碗水调兑）大火带水冒泡，在调小火，慢慢煎制。
步骤9
面水将干时，为着锅边倒入少许食油。继续小火煎制。
步骤10
待饺子底部出现冰花，翻面稍稍煎制，即可出炉装盘。
步骤11
锅贴煎好了，赶紧享用吧！锅贴的烹饪技巧
美食，当妈妈的是最开心的啦！