超级简便的「锅贴」

儿子很喜欢吃锅贴，无奈自己在家带孩子，实在没有时间和面揉面，无意中跟邻居学了这个做法，真是超级简便，儿子在家吃到干净卫生锅贴啦

锅贴的用料

面粉	肉馅
油

步骤1

肉馅加入酱油、盐、胡椒粉、少许香油调味，胡萝卜擦丝，放入盐，淹出水分攥干剁碎，加到调好的肉馅中。

步骤2

取一张现成的饺子皮，把肉馅放在三分之一处。

步骤3

饺子皮从一端向另一端卷起。

步骤4

卷好后两边捏紧。

步骤5

卷好啦！

步骤6

平底锅加热倒入少许油，抹匀。

步骤7

把包好的饺子在平底锅中摆放整齐。

步骤8

待饺子底部微微发黄，倒入面水莫过饺子一半。（面水用一勺面和一碗水调兑）大火带水冒泡，在调小火，慢慢煎制。

步骤9

面水将干时，为着锅边倒入少许食油。继续小火煎制。

步骤10

待饺子底部出现冰花，翻面稍稍煎制，即可出炉装盘。

步骤11

锅贴煎好了，赶紧享用吧！

美食，当妈妈的是最开心的啦！

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