桔皮鸡爪

步骤1

1、鸡爪剪去鸡指甲，放凉水和鸡爪坐锅烫好鸡爪!

步骤2

热油锅，放生姜大蒜稍炒放烫好的鸡爪翻炒，小心油溅出，改中火翻炒2分钟!放老抽上色，加食盐，料酒，再翻炒!炒匀后加入啤酒和桔皮!加入水没过鸡爪!大火煮开改小火慢炖半小时以上!

步骤3

开锅翻炒，加鸡精炒匀!收汁放点葱好吃又好看!