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诗文 蜜制烤鸡腿
释义

蜜制烤鸡腿

蜜制烤鸡腿的用料

小鸡腿 10个 生姜 适量
老抽 1匙 酱油 2匙
醋 1匙 麦芽糖 3匙
糖 1匙 盐 1匙
鸡精 1匙 老酒 半碗
葱 适量

蜜制烤鸡腿的做法

蜜制烤鸡腿的做法图解1

步骤1

准备我上面的食材,麦芽糖也可以用蜂蜜代替我家里没蜂蜜就用这个麦芽糖代替了,蜂蜜也不适合高温哦。

步骤2

鸡腿放水里清洗干净后泡两小时去血水后,捞起来控干水分,这道菜最好头天晚上准备好。取干净的碗放入鸡腿,鸡腿上用牙签挫很多小孔方便入味和烤制,放入盐1匙鸡精适量老酒半碗葱打结生姜几片糖一匙老抽一匙酱油两匙。抓匀后连汁一起倒入干净袋子密封放冰箱冷藏一晚上。

步骤3

冰箱去除腌制好的鸡腿。烤箱上下火200℃预热10分钟。预热好后,烤盘上铺上锡纸,把腌制好的鸡腿摆上,220℃上下火烤制25分钟。
蜜制烤鸡腿的做法图解4

步骤4

第一遍烤完取出刷上,麦芽糖3匙醋一匙调制好的料汁。两边都刷上。
蜜制烤鸡腿的做法图解5

步骤5

再入烤箱上下火200℃烤制15分钟。
蜜制烤鸡腿的做法图解6

步骤6

取出装盘即可。

蜜制烤鸡腿的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:05:01