诗文 | 茶油香醉鸡 |
释义 |
茶油香醉鸡
香醉鸡的做法![]() 步骤1 母鸡![]() 步骤2 先焯水![]() 步骤3 加水煮熟。做法同白斩鸡。![]() 步骤4 冷却一下,切开,鸡腿,鸡翅。![]() 步骤5 鸡腿,鸡翅。加黄酒,白酒(好的白酒有香味)花椒,糖,全部浸在酒里。![]() 步骤6 鸡腿腌好的,![]() 步骤7 切块,上锅蒸,![]() 步骤8 水开后再蒸五分钟,冷却。![]() 步骤9 上山茶油。![]() 步骤10 装盘。香醉鸡的烹饪技巧可以直接食用,但有酒味,蒸去酒精,开车也能吃。 加糖提鲜的不要多。 |
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