麻辣干锅虾
麻辣味儿十足，很不错的下酒、下饭菜。花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的程度来放。
麻辣干锅虾的做法
步骤1
大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
步骤2
干辣椒剪段，花椒、茴香籽备好。
步骤3
蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。
步骤4
锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。
步骤5
重新置油，花椒，辣椒凉油下锅。
步骤6
葱花，姜丝下锅一起小火爆香。
步骤7
炒好的虾下锅，加白糖，醋，生抽，蒜末，盐炒匀。
步骤8
关火后加入香菜段翻炒均匀。
步骤9
无辣不欢，超有食欲！
步骤10
成品