羊肚汤

很喜欢羊杂汤，这次尝试在家里做了一次，没想到却很成功，好喝^_^

羊肚汤的用料

步骤1

羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍）

步骤2

切成细肚丝

步骤3

切成香菜段、辣椒段。

步骤4

因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）

辣椒根据自己接受程度放，我家的辣椒是自己种的不辣，所以放了5个。

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