糖醋花生（老醋花生）

年夜饭给爸爸的下酒菜。微酸微甜跟饭店里的一样哦。当时做菜比较忙也没来得及拍照，比较简单相信大家都看得明白

老醋花生的用料

花生米按需即可

洋葱五分之一个喜欢的可以多加

青椒（不辣的）二分之一个

醋

白糖

油

盐

鸡精

老醋花生的做法

步骤1

洋葱，青椒切成跟花生差不多大的丁备用

步骤2

冷油放入花生，中小火开炸，不停的翻炒使受热均匀。等到听不见劈劈啪啪的声音时就差不多了，如果喜欢更酥脆的可以多炸一会会儿。不然就糊了。炸好后沥油晾凉

步骤3

小碗放入少量盐，白糖和老醋（用量可以按照口味和花生的多少，喜欢甜一点可以多放糖，酸一点多放醋，没有严格的固定量）

步骤4

放凉的花生和青椒洋葱丁混合，倒入调好的汁，上桌之前锅里倒入少量油烧至冒烟，热油一浇，上桌！

步骤5

这是成品图哦，哈哈，可以自由装饰

花生一定冷油放入，中火，并且不断的翻炒。直到听不到劈劈啪啪的声音就是可以了