葡萄干吐司
我是用面包机来和面的，面包机比较小，分了两次和，大家有大的面包机可以直接一起和，如果没有的话，也可以手工和面直至出膜～
葡萄干吐司的做法
步骤1
和面（手工和面的时候，黄油最后放），然后发酵至两倍大
步骤2
分成四份，擀成长条
步骤3
如图折叠，然后卷起来，放入烤模具
步骤4
并排放好后，可以热一下烤箱，把它们放进去发酵，这是我自己想出来的方法，还是蛮好使的
步骤5
发酵至八分满，烤箱设置上下180度35分钟左右，时间大家根据自己的烤箱而定
步骤6
切片后的密度
步骤7
这是不加盖的密度 正好葡萄干吐司的烹饪技巧
高筋粉份量可适量减少，580g做出来面包密度比较大，可以选择不盖盖子，这样可能密度会变小，不过要注意及时加盖锡纸。我的模具是450g的，密度是会很大，但是看个人口味，大家可以按分量各减少1/3，喜欢甜的可以再多放点糖，这款不是很甜。等我下次做一点点调整这个配方，直到完美～谢谢大家的收藏！